Новини
Правите резервация в ресторант, но не се появявате? Тогава дължите неустойка, смята известният шотландски ресторантьор Марк Грийнауей
Известният шеф-готвач Марк Грийнауей (Mark Greenaway) – собственик на едноименния ресторант в Единбург (Шотландия) предприе рикован, но очакван от индустрията ход, за да сведе до минимум т. нар. no-shows – клиенти, които резервират маса в Новото и важното за хотелиера и ресторантьора.